Pavê com Cookies

Ingredientes para o creme de chocolate:

• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa rasa de amido de milho
• 150 ml de leite desnatado
• 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 1 gema
• 4 colheres de adoçante culinário

Modo de Fazer:
Peneire a gema e reserve. Misture todos os ingredientes secos, acrescente o leite aos poucos e adicione a gema. Coloque em uma panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.


Para os cookies, siga a receita no link abaixo:
Cookies Diet


Ingredientes para o creme mousse de laranja:

• 150 gr de ricota fresca light
• 150 ml de leite desnatado
• 1/2 pote de iogurte natural desnatado
• 1 sachê de Clight sabor Laranja (para 500 ml)
• 1 colher de sopa de adoçante em pó

Preparo:
Coloque no liquidificador a ricota picada, o suco em pó, o leite e o iogurte. Bata até adquirir a consistência de mousse.

Obs: fica ao seu critério o sabor do mousse, é só utilizar o Clight de sua preferência.


Para a montagem do Pavê:
Utilize um refratário grande ou taças. Inicie a montagem com o creme de chocolate ainda morno, coloque os cookies e por cima o mousse de laranja. Coloque um papel filme e leve à geladeira.

Dica: a decoração fica ao seu critério, eu utilizei cookies quebradinhos e raspas de laranja.