Bolo de Milho Light

Massa:

• 3 ovos
• 1/2 pote de iogurte desnatado (85 ml)
• 3 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
• 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 5 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de PIS (Proteína Isolada de Soja)
• 1 colher de sopa amido de milho
• 1 colher de chá de essência de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a essência de milho por alguns minutos e acrescente os outros ingredientes, junte as claras e coloque o fermento em pó. Pré aqueça o forno em 150º C, coloque a massa em uma caixinha de leite ou em uma forma de silicone, leve ao forno por mais ou menos 25 minutos.