sexta-feira, 30 de maio de 2014

Coxinhas Light


Ingredientes para a massa:

  • 1/2 peito de frango cozido e desfiado (sem refogar)
  • 1 xícara de chá de ricota light esfarelada
  • 1 colher de sopa de requeijão 0%
  • 1 colher de chá de PIS (Proteína Isolada de Soja)
  • 2 dentes da alho amassados
  • 1 ovo
  • Sal, colorau, orégano e temperos a gosto
Modo de Fazer:
Misture tudo, coloque a "mão na massa" e amasse bem! Reserve.

Recheio:
  • 1/2 peito de frango desfiado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 dentes de alho
  • 5 colheres de sopa de água
  • sal, orégano, colorau, coentro e temperos a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque a cebola ralada com 3 colheres de sopa de água. Deixe secar a água, acrescente o alho amassado e mais 2 colheres de sopa de água. Coloque o frango desfiado, os temperos e refogue por uns minutos, sempre mexendo para não queimar.

Para empanar: 
  • 5 colheres de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 1 colher de farelo de trigo
  • (Ps: eu utilizei ao invés dos farelos, 3 colheres de sopa farinha de "rosca de glutén" -> fiz torradas de pão de glúten, ralei e peneirei) 
Montagem:
Coloque um pouco da massa aberta que caiba na palma da mão, coloque um pouco do recheio, faça bolinhas e depois modele no formato de coxinhas. Depois passe as coxinhas no leite e nos farelos. Coloque as coxinhas em uma forma anti aderente e leve ao forno pré aquecido em 150/ 180º C por uns 25 minutos. Rendem: 13 coxinhas (Porções médias).

Dica: dá para misturar ao recheio -> creme de ricota light ou requeijão 0%



segunda-feira, 26 de maio de 2014

Tudo é Possível!


Não me canso de andar
Tantas portas já bati
Tantos anos já sofri

Não me canso de sonhar
Se apenas eu tocar em suas vestes
Eu serei, serei curado

Tudo é possível ao que crê
Tudo é possível à Deus

Movo as montanhas
Ressuscito os mortos
Ando sobre as águas
Acalmo a tempestade
Tudo é possível ao que crê...



Jesus disse-lhe: Se tu podes crer, tudo é possível ao que crê.
Marcos 9:23

sábado, 24 de maio de 2014

Pãozinho de PIS Light


Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de PIS (Proteína Isolada de Soja)
  • 3 colheres de sopa de leite desnatado
  • 3 colheres de sopa de queijo 0% em cubos
  • 3 colheres de sopa de peito de peru ralado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e orégano a gosto
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente. Pré aqueça o forno em 150º, coloque a massa em forminhas de silicone e asse por aproximadamente 20 minutos.

Overnights Oats 4 Camadas

Overnights Oats em tradução livre significa “aveia de um dia para o outro”, e trata-se de uma refeição preparada na véspera para ser comida no dia seguinte. A composição e camadas podem variar de gosto para gosto... 


Ingredientes/ Camadas:

1ª Camada - Doce de Leite: 
  • 1 pacotinho de pudim zero (sabor doce de leite)
  • 300 ml de leite desnatado
Em uma panela, dissolva o pó para o pudim no leite. Mexa até engrossar e deixe esfriar. Reserve.

2ª Camada - Gelatina:
  • 1 pacotinho de gelatina de morango zero
  • 100 ml de água fervente
  • 100 ml de água gelada
Coloque em um recipiente, prepare como uma gelatina normal e leve à geladeira. Reserve

3ª Camada - Iogurte com Farelo de Aveia: 
  • 4 colheres de sopa de iogurte desnatado
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 8 gotas de adoçante
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture tudo. Reserve.

4ª Camada - Creme de Chocolate:
  • 1 colher de chá de cacau em pó
  • 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 3 colheres de sopa de leite desnatado liquido
  • 1 colher de chá de adoçante em pó
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture tudo. Reserve.

Montagem:

Depois que todas as preparações já estiverem prontas e geladas, use a criatividade e faça a montagem em taças ou potes.
Coloque um pouco do doce de leite 
no fundo da taça, corte em cubinhos a gelatina e coloque em cima do doce de leite . Em seguida, coloque o iogurte com o farelo de aveia. Coloque mais uma camada de gelatina em cubinhos e finalize com o creme de chocolate. Leve à geladeira e sirva bem gelado!


Pudim de Coco


Ingredientes para o pudim:
  • 3 ovos
  • 500 ml de leite desnatado
  • 10 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 3 colheres de sopa de adoçante em pó (forno e fogão)
  • 2 colheres de sopa de requeijão 0%
  • 20 gotas de essência de coco
Ingredientes para a calda:
  • 3 colheres de sopa de adoçante em pó (forno e fogão)
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • um pouco de água
Modo de preparo da Calda:
Coloque os ingredientes da calda em uma forma de pudim, leve ao fogo, mexa até ficar caramelizada e reserve.

Modo de preparo do Pudim: 
Bata todos os ingredientes do pudim em um liquidificador por uns 5 minutos. Despeje na forma com a calda e leve ao forno em banho maria a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.

Dica: Coloque água quente na forma para o banho maria.

segunda-feira, 12 de maio de 2014

Alfajor Light



Ingredientes para a massa:

  • 3 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 2 colheres de sopa de farelo de trigo
  • 1/2 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de leite desnatado liquido
  • 10 gotas de essência de baunilha
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata o ovo ligeiramente e misture todos os ingredientes, deixando o fermento por ultimo. Coloque a massa em seis ou sete forminhas de silicone e leve ao forno pré aquecido a 180º C por 15 minutos.

Recheio:


  • 300 ml de leite desnatado
  • 1 caixinha de pudim zero sabor doce de leite
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário
  • 1 colher de café de essência da baunilha

  • Modo de preparo:
    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar para rechear o alfajor.

    Cobertura:
    • 1 colher de sopa de cacau em pó
    • 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado
    • 1 colher de sopa de adoçante culinário
    • 3 colheres de sopa leite desnatado liquido
    • 1 colher de sopa de requeijão 0%
    Modo de preparo:
    Misture bem os ingredientes, exceto o requeijão. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e meio e depois misture o requeijão. Cubra os alfajores depois de já recheados. Leve à geladeira até que fiquem gelados e durinhos.

    Pizza Light


    Ingredientes para a Massa:
    • 1 ovo
    • 2 colheres de sopa de requeijão 0%
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 1 colher de sopa de PIS
    • 4 colheres de leite em pó desnatado
    • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    Modo de Fazer:
    Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, adicionando o fermento por ultimo. Utilize uma forma para pizza antiaderente, distribua a massa na forma com movimentos em zigue-zague. Pré aqueça o forno em 150º C e leve para assar por no máximo 10 minutos.


    Recheio:

    • 1/2 peito de frango desfiado, refogado e temperado a gosto
    • 3 colheres de sopa de creme de ricota light
    • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
    • 2 colheres de sopa de molho de tomate
    • 1 abobrinha média ralada
    • 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
    • 1 dente de alho amassado
    • Sal e orégano a gosto
    Modo de preparo do recheio de abobrinha:
    Coloque em uma panela o alho amassado e algumas gostas de azeite. Deixe dourar e junte a abobrinha, o pimentão, o sal e o orégano. Refogue por alguns minutos e reserve.

    Montagem:
    Com o disco de pizza pré ponto, regue com o azeitebextra virgem, espalhe duas colheres de sopa de molho de tomate e distribua o o recheio. Coloque no forno pré aquecido a 150º C por mais uns 5 minutos mais ou menos.
    Dica: dá para congelar a pizza depois de pronta.

    domingo, 11 de maio de 2014

    Espetinhos de Frango com Molho de Iogurte e Hortelã


    Para os Espetilhos:
    • 1 peito de frango sem osso
    • sal, orégano, alho, colorau, e outros temperos a gosto
    Modo de Fazer;
    Corte o peito de frango em cubinhos, tempere tudo e coloque nos espetos de bambu. Coloque em uma forma e leve ao forno para assar a 180º C até que fiquem assados.

    Para o Molho:
    • 2 colheres de sopa de iogurte desnatado
    • raminhos de hortelã picados
    • sal a gosto
    Modo de Fazer:
    Misture todos os ingredientes e coloque por cima dos espetinhos já assados.



    sexta-feira, 11 de abril de 2014

    Torta de Peito de Peru com Ricota

    Ingredientes para a massa:
    • 3 ovos
    • 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
    •  2 xícaras de chá  de leite desnatado
    •  250 g de ricota fresca amassada
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Sal e orégano a gosto
    Recheio:
    • Peito de peru defumado picado
    Modo de fazer:
    1. Em uma panela, junte a aveia, o leite, o sal e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Coloque o creme em uma vasilha e deixe esfriar. 
    2. Bata as claras em neve e reserve.
    3. Junte a ricota e as gemas ao creme, e misture bem.
    4. Adicione o fermento em pó e as claras em neve.
    5. Coloque uma parte da massa em uma forma de silicone, recheie com o peito de peru e cubra com a massa novamente.
    6. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º por mais ou menos 30 minutos.

    quarta-feira, 9 de abril de 2014

    Bolo de Laranja Cremoso Light


    Ingredientes:
    • 3 ovos
    • 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
    • 3 colheres de sopa de farelo de aveia
    • 1 pote de iogurte desnatado
    • 2 colheres de sopa de adoçante em pó
    • 1 pacote de suco em pó zero sabor laranja (use as duas partes do suco Clight)
    • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
    Modo de Fazer:
    Bata as claras em neve, adicione as gemas e os outros ingredientes aos poucos. Misture o fermento por ultimo, coloque em uma forma de silicone ou em uma caixinha de leite e leve ao forno pré aquecido em 150º C por mais ou menos 20 minutos. Ótimo para ser consumido frio ou gelado ;)

    terça-feira, 1 de abril de 2014

    Overnight Oats 5 Camadas

    Overnights Oats em tradução livre significa “aveia de um dia para o outro”, e trata-se de uma refeição preparada na véspera para ser comida no dia seguinte. A composição e camadas podem variar de gosto para gosto...

    Ingredientes/ Camadas:

    1ª Camada - Gelatina:
    • 1 pacotinho de gelatina de framboesa zero
    • 100 ml de água fervente
    • 100 ml de água gelada
    Coloque em um recipiente, prepare como uma gelatina normal e leve à geladeira.

    2ª Camada - Creme de Aveia:
    • 100 ml de leite desnatado
    • 2 colheres de sopa de farelo de aveia
    • 15 gotas de essência de caramelo ou baunilha
    • 1 colher de sopa de adoçante em pó forno e fogão
    • 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
    Em um recipiente, coloque o leite desnatado liquido, o farelo de aveia e a essência desejada. Leve à geladeira por 4 horas. Depois, despeje em uma panela e acrescente o leite em pó e o adoçante. Leve ao fogo até engrossar. Leve à geladeira ou ao congelador só para esfriar. Reserve.

    3ª Camada - Bolo Light:
    • 1 ovo
    • 1 colher de sopa de farelo de aveia
    • 1 colher de sopa de farelo de trigo
    • 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
    • 2 colheres de sopa de leite líquido desnatado
    • 1 colher de sopa de adoçante em pó forno e fogão
    • 20 gotas de essência de coco
    Em uma caneca, coloque o ovo e bata por alguns segundos e misture os outros ingredientes. Leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos mais ou menos. Quando ficar pronto, ainda na caneca, esfarele-o com um garfo ou uma colher e acrescente mais 2 colheres de sopa de leite líquido desnatado. Reserve.

    4ª Camada - Gelatina Cremosa:
    • 1 pacotinho de gelatina de framboesa zero
    • 100 ml de  leite desnatado quente
    • 100 ml de  leite desnatado gelado
    Coloque em um recipiente, prepare como uma gelatina normal e leve à geladeira.

    5ª Camada - Mousse Rápido:
    • 1/2 pote de iogurte desnatado
    • 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
    • Adoçante em pó a gosto (opcional)
    • Suco em pó zero sabor framboesa com amora ou outro de sua preferência.
    Em um recipiente, misture o iogurte com o leite em pó. Adicione aos poucos o suco em pó, até que fique do seu agrado. Se quiser um gosto mais docinho, utilize o adoçante em pó. Leve à geladeira.


    Montagem:

    Depois que todas as preparações já estiverem prontas e geladas, use a criatividade e faça a montagem em taças ou potes.
    Corte em cubinhos a gelatina e coloque no fundo da taça. Em seguida, coloque o creme de aveia gelado. Prossiga com o bolinho  picado, com a gelatina cremosa em cubinhos e finalize com o mousse. Leve à geladeira e sirva bem gelado!
    Ps: o certo seria comer somente no outro dia! Vamos ver quem consegue! rs.




    sábado, 29 de março de 2014

    Bolo Indiano Light

    Ingredientes para o bolo:

    • 1 ovo inteiro
    • 2 claras
    • 2 colheres de sopa de adoçante culinário
    • 4 colheres de sopa de farelo de aveia
    • 1 colher de sopa de farelo de trigo
    • 1 colher de café de canela da índia em pó
    • 1 colher de café de cravo da índia em pó
    • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
    Modo de preparo:
    Bata as claras em neve, adicione a gema e os outros ingredientes aos poucos, deixando por ultimo o fermento em pó. Coloque a massa em uma caixinha de leite ou em uma forma de silicone. Pré aqueça o forno em 180º C e asse o bolo por uns 20 minutos mais ou menos.

    Ingredientes para o creme de recheio e cobertura:
    • 2 gemas
    • 1 colher de sopa de farelo de aveia
    • 200 ml de leite desnatado
    • 2 colheres de sopa de adoçante culinário
    • 2 colheres de café de essência de baunilha
    Modo de preparo:
    Peneire as gemas, bata todos os ingredientes no liquidificador ou no mixer. Coloque em uma panela, leve ao fogo e mexa até engrossar bem.
    Dica: corte o bolo ao meio para recheá-lo e molhe com um pouco de leite liquido desnatado, coloque o recheio, a outra parte do bolo, a cobertura e polvilhe um pouco de canela em pó. Leve à geladeira e sirva bem gelado.


    sexta-feira, 28 de março de 2014

    Pudim Dois Leites


    Ingredientes para o pudim:
    • 3 ovos
    • 300 ml de leite desnatado
    • 10 colheres de sopa de leite em pó desnatado
    • 3 colheres de sopa de adoçante em pó (forno e fogão)
    • 1 colher de café de essência de baunilha
    Ingredientes para a calda:
    • 3 colheres de sopa de adoçante em pó (forno e fogão)
    • 1 colher de café de essência de baunilha
    • um pouco de água
    Modo de preparo da Calda:
    Coloque os ingredientes da calda em uma forma de pudim, leve ao fogo, mexa até ficar caramelizada e reserve.

    Modo de preparo do Pudim:
    Bata todos os ingredientes do pudim em um liquidificador por uns 5 minutos. Despeje na forma com a calda e leve ao forno em banho maria a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.

    Dica: Coloque água quente na forma para o banho maria.


    Croquetes de Frango


    Ingredientes:
    • 1 peito de frango cozido
    • 1 cebola média
    • 2 ovos pequenos
    • 3 colheres de sopa de farelo de trigo
    • Sal, colorau, orégano e cheiro verde a gosto
    Modo de Fazer:
    Retire a pele e a gordura do peito de frango. Cozinhe em uma panela de pressão, utilizando apenas água. Deixe esfriar e retire os ossos (Não é necessário desfia-lo). Utilize um processador para triturar os ingredientes e formar uma massa. Coloque o farelo por ultimo para conseguir a consistência desejada. Forme os bolinhos e coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Asse em forno pré aquecido a 150ºC por mais ou menos 10 minutos.

    Rendem aproximadamente 70 croquetes.

    Ps¹: o tempo no forno pode variar, verifique sempre que possível.
    Ps²: a quantidade dos croquetes vai depender do tamanho do peito de frango e do tamanho que forem modelados.


    Biscoitos Salgados Light


    Ingredientes:
    • 1 ovo
    • 3 colheres de sopa de farelo de aveia
    • 2 colheres de sopa de farelo de trigo
    • 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
    • 20 gotas de essência de queijo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Sal e orégano a gosto
    Modo de fazer:
    Misture todos os ingredientes, deixando o fermento por ultimo. Utilize uma caixinha de leite aberta ou papel manteiga para assar os biscoitos. Despeje a massa pouco a pouco, fazendo o formato que desejar. Coloque em forno pré- aquecido a 180ºC por mais ou menos 20 minutos. Rendem aproximadamente 24 biscoitinhos.
    Ps: o tempo pode variar de forno para forno.


    Dica: os biscoitos são ótimos para comer acompanhados de um cafezinho! Podem ser consumidos puros, com requeijão 0% ou com um patê ;)



    sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

    Sorvete de Maracujá Light

    Ingredientes:
    • 1 litro de leite desnatado
    • 1 copo de iogurte desnatado
    • 5 colheres de leite em pó desnatado
    • 3 colheres de adoçante em pó
    • 1 sachê e 1/2 de suco em pó sabor maracujá
    • 1 colher de sopa rasa de liga neutra
    • 1/2 colher de sopa de emulsificante
    Modo de fazer:
    Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o emulsificante.  Coloque em um recipiente e leve ao congelador. Quando estiver congelado, bata na batedeira, adicione o emulsificante, bata mais um pouco e leve para congelar novamente.

    quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

    Pão de Mel Light

    Ingredientes para o pão de mel:
    • 3 colheres de sopa de farelo de aveia
    • 3 colheres de sopa de farelo de trigo
    • 1 colher de sopa de adoçante culinário
    • 1/2 colher de sopa de cacau em pó
    • 1 ovo
    • 3 colheres de sopa de leite desnatado liquido
    • uma pitada de canela em pó
    • uma pitada de cravo em pó (ou rale dois cravos)
    • 5 gotas de essência de mel
    • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
    Modo de preparo:
    Bata o ovo ligeiramente e misture todos os ingredientes, deixando o fermento por ultimo.  Coloque a massa em seis forminhas de silicone e leve ao forno pré aquecido a 180º C por 15 minutos.

    Recheio e cobertura:
    • 1 colher de sopa de cacau em pó
    • 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
    • 1 colher de sopa de adoçante culinário
    • 3 colheres de sopa leite desnatado liquido
    • 1 colher de sopa de  requeijão 0%
    Modo de preparo:
    Misture bem os ingredientes, exceto o requeijão. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e meio e depois misture o requeijão. Deixe esfriar para rechear e cobrir o pão de mel.


    quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

    Bauru Light

    Ingredientes:
    • 1 ovo
    • 2 colheres de sopa de farelo de aveia
    • 1 colher de sopa de farelo de trigo
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher de sopa de requeijão 0%
    • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    Recheio:
    • 4 fatias de muçarela light
    • 4 fatias de presunto magro (eu cortei em cubinhos)
    • rodelas de tomate
    • orégano a gosto
    Modo de preparo do pão:
    Bata ligeiramente o ovo e acrescente os outros ingredientes, deixando o fermento em pó por ultimo. Misture tudo e distribua a massa em dois refratários pequenos. Coloque no micro-ondas por 3 minutos.

    Montagem:
    Peque uma parte do pão (fatia) e coloque duas fatias de muçarela, duas fatias de presunto, as rodelas de tomate, o orégano, o presunto novamente e a muçarela; cubra com a outra fatia do pão e toste em uma frigideira antiaderente.


    terça-feira, 21 de janeiro de 2014

    Aprender é Sempre Bom!

    "A alegria que se tem em pensar e aprender, faz-nos pensar e aprender ainda mais." Aristóteles

    "Devemos aprender durante toda a vida , sem imaginar que a sabedoria vem com a velhice." Platão

    "Como é feliz o homem que acha a sabedoria, o homem que obtém entendimento" Provérbios 3:13

    Com estas belas frases, deixo uma dica para vocês... Não é uma propaganda, é uma sugestão para edificarmos os nossos conhecimentos!

    Já estudei inglês, mandarim, italiano e no momento estudo espanhol. Busco sempre aprender novos idiomas e novas culturas... O conhecimento é sempre bom!

    Eu recomendo a instituição na qual eu estudo, a EFL Global. Eles obtêm um preço acessível e ótimos professores. Ensino de qualidade mesmo!


    EFL Global / Parque da Juventude


    Av. Cruzeiro do Sul, nº 2630  Edifício nº 1 - sala nº 201 / Santana - São Paulo - SP
    Tel: (11) 2089-0251 Segunda à Sexta - 13h às 20h e Sábados - 9h às 14h
     
    Site: http://eflglobal.com.br/
     

    Sorvete de Chocolate Light

    Ingredientes:
    • 500 ml de leite
    • 3 colheres de sopa de cacau em pó
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
    • 6 colheres de sopa de  adoçante em pó
    • 1 colher de café de liga neutra
    • 1/2 colher de sopa de emulsificante
    Modo de Fazer:
    Coloque em uma panela o cacau em pó, o amido de milho, o leite em pó desnatado, o adoçante, o leite e  mexa bem. Leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e gelar. Depois coloque em um recipiente, bata na batedeira, adicione a liga neutra e o emulsificante e bata bem. Leve para congelar, depois bata novamente na batedeira e leve ao congelador.

    Bife à Parmegiana

    Ingredientes:
    • 1 bife grande sem gordura  (a carne de sua preferência)
    • 1 colher de sopa cheia de farelo de trigo
    • 1 gema batida
    • 2 fatias de muçarela light
    • 3 colheres de sopa de molho de tomate zero
    • alho, sal, orégano e temperos a gosto
    Modo de preparo:
    Tempere o bife a gosto e reserve. Em uma vasilha ou prato, coloque a gema  e em outro recipiente o farelo de trigo. Passe o bife primeiramente na gema e depois no farelo de trigo. Forre com papel alumínio uma forma e coloque o bife. Leve ao forno a 180ºC por mais ou menos 10 minutos. Depois, retire a forma, coloque o molho de tomate por cima do bife e por ultimo a muçarela com um pouco de orégano. Leve novamente ao forno por mais ou menos 5 minutos.

    *O tempo de preparo vai depender de cada forno e da espessura do bife.

    Quiche de Frango com Palmito

    Ingredientes para a massa:
    • 1 ovo
    • 1 colher de sopa de  iogurte desnatado
    • 1 colher de sopa de requeijão 0%
    • 3 colheres de sopa de farelo de aveia
    • 1 e 1/2 colher de sopa de farelo de trigo
    • 1 colher de leite em pó
    • 1/2 colher de café de sal
    Modo de preparo:
    Bata o ovo, acrescente os outros ingredientes e mexa bem. (Esta receita não leva fermento)
    Unte uma forma redonda com 1 colher de sopa de azeite extra virgem ou coloque em uma forma de silicone.

    Recheio:
    • 1 peito de frango desfiado e refogado (com temperos ao seu critério)
    • 3 colheres de sopa de palmito em cubos
    • 4 colheres de sopa de molho de tomate em pó
    Modo de preparo:
    Coloque os ingredientes em uma vasilha e mexa bem.

    Creme para cobertura:
    • 2 ovos
    • 2 colheres de sopa de requeijão 0%
    • 2 colheres de sopa de queijo 0% em cubos
    • Uma pitada de noz-moscada, de sal e de orégano 
    • Muçarela Light picada para salpicar *opcional
    Modo de preparo:
    Bata ligeiramente os ovos, inclua os outros ingredientes e misture bem.

    Montagem:
    Depois de untar a forma com o azeite, distribua a massa, coloque o recheio e por cima o creme para cobertura. Pré aqueça o forno em 180º C e leve para assar por mais ou menos 25 minutos.

    sábado, 18 de janeiro de 2014

    A Arma Mais Poderosa


    A nossa vida é cercada de oportunidades: tratam-se daqueles momentos estratégicos em que devemos nos posicionar e realizar algo importante, algo que nos mantenha no caminho certo, ou que nos recoloque no caminho certo. DEUS, em sua Palavra, orienta-nos a aproveitarmos as oportunidades que nos são dadas. Essa pode ser a diferença entre uma vida abundante e uma vida medíocre.

    “Portai-vos com sabedoria para com os que são de fora; aproveitai as oportunidades.” (Colossenses 4:5)

    Todos os dias, deparamo-nos com escolhas a serem feitas e atitudes a serem tomadas. DEUS respeita-nos, respeita nossas escolhas e decisões; Ele mesmo deu-nos o poder de fazermos certas escolhas e estas podem determinar o rumo da nossa vida. Sendo assim, Ele também nos deu do seu ESPÍRITO SANTO, para que em momentos de decisão tenhamos a quem consultar; alguém que nos alertará sobre escolhas erradas, bem como nos aprovará nas certas.

    A melhor solução que existe, é orar! Quando estamos com dúvidas, quando estamos tristes, quando estamos felizes, quando precisamos de algo, quando queremos agradecer... A Oração é a Arma mais poderosa que existe!

    Utilize os versículos bíblicos nas orações, pois a palavra de DEUS é a nossa espada. Vivendo a palavra de DEUS em nossas orações estaremos derrotando o inimigo e edificando-nos. Nessas orações devemos utilizar dois recursos: o ESPÍRITO SANTO e a palavra de DEUS, pois os dois sempre caminham juntos. A palavra é a semente e o ESPÍRITO libera a vida em potencial que nela está. Quando oramos a palavra de DEUS, estamos respaldados para que tenhamos o objetivo alcançado. A palavra de DEUS é verdade absoluta para nós e, por isso, ela não pode ser uma mentira. Se orarmos de acordo com ela, satanás não poderá frustrar nossos objetivos.

    Para nos ajudar na oração, é sempre bom lermos: Efésios 6:10-18

    A armadura de Deus

    Por último, quero recomendar-vos que procurem fortalecer-se através da comunhão com o Senhor, e com a energia do seu poder.
    Estejam equipados com todas as armas de Deus para que possam permanecer firmes sem cair nas astutas ciladas do Diabo.
    Pois na verdade o nosso combate não é contra seres humanos, mas sim contra forças malignas, contra ditaduras que actuam nas trevas, contra verdadeiros exércitos de espíritos do mal que dominam nas esferas do mundo sobrenatural.
    Revistam-se de todas as armas de Deus para que possam resistir quando forem atacados, e para que depois de terem feito tudo continuem firmes
    Mantenham-se pois firmes, cingidos com o cinturão da verdade e protegidos com o colete da justiça de Deus
    Que os vossos pés estejam calçados com o zelo em anunciar o evangelho da paz.
    E sobretudo a fé, pois é um escudo que vos protege contra o fogo disparado pelo inimigo sobre as vossas vidas.
    Também vos é necessário o capacete da salvação, assim como a espada do Espírito, que é a palavra de Deus.
    Orem a Deus com toda a perseverança, em toda a ocasião, de acordo com o Espírito Santo. Sejam vigilantes no emprego persistente desta arma da oração, apresentando também a Deus as necessidades dos outros crentes.


    Anderson Freire - Efésios 6

    Tua palavra trouxe salvação o discernimento
    Imunidade para o meu coração
    Ela me leva à outra dimensão
    Pra combater o mal
    nas regiões Celestiais
    Por isso lutei até transpirar
    na guerra sem carne, sem sangue a derramar
    Guardei os meus pés, o meu coração

    Com a mente protegida estou
    Segurando a espada na mão
    Minha fé depositei no Senhor
    na batalha, eu ganhei proteção
    Com a mente protegida estou
    Segurando a espada na mão
    Meu currículo é de campeão

    Rei dos reis, na Palavra estou de pé
    Inabalável é minha fé
    no dia mal, Senhor, te adorei
    Te busquei quando li Efésios 6
    Tua armadura usei
    E com muita precisão me defendi e ataquei!

    Igreja!( Glória à Deus!)
    De quem é a vitória?
    (É do povo de Deus!)
    Igreja! (Glória à Deus!)
    De quem é a vitória?
    (É do povo de Deus!)

    Eu tenho o capacete da salvação
    (eu tenho o capacete da salvaçao)
    A couraça da justiça no meu coração
    (a couraça da justiça no meu coração)
    Guardei os pés na preparação
    (Do evangelho
    Eu já tenho em minhas mãos)
    Espada, escudo
    Estou pronto pra lutar
    Defesa, ataque
    não posso vacilar
    A porta do inferno nunca prevalecerá
    Contra a igreja que não para de orar


    Créditos: Mergulhando na palavra - Bola de Neve/ Vagalume


    Rocambole de Doce de Leite

    Ingredientes para a massa:
    • 4 ovos
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 5 colheres de adoçante em pó
    • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
    • 1 colher de café de essência de baunilha
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    Modo de preparo:
    Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas por alguns minutos, acrescente a essência e continue batendo. Inclua o adoçante aos poucos, bata até que forme um creme. Coloque o amido e o leite pouco a pouco e bata por mais uns minutos. Acrescente as claras na mistura, bata mais um pouco e coloque por ultimo o fermento em pó. Pré aqueça o forno em 180º C, utilize uma forma retangular de silicone ou forre uma assadeira comum com papel manteiga. Deixe no forno por 10 ou 15 minutos.

    Recheio e cobertura:
    • 350 ml de leite desnatado
    • 1 caixinha de Pudim Zero sabor de sua preferência (eu utilizei o de Caramelo da marca "Doce Menor)
    Modo de Preparo:
    Dissolva pó que vem na caixinha no leite e leve ao forno até engrossar. Deixe esfriar e espalhe um pouco sobre a massa do bolo já pronta. Vá enrolando delicadamente e finalize com uma camada do creme.



    Brigadeiro de Colher

    Ingredientes:
    • 300 ml de leite desnatado
    • 1 colher de sopa cheia de amido de milho
    • 1 e 1/2 colher de sopa de cacau em pó
    • 3 colheres de sopa de adoçante em pó
    Modo de preparo:
    Dissolva o amido de milho no leite, coloque-o em uma panela, acrescente os outros ingredientes e misture tudo. Leve ao fogo, mexa até engrossar. Deixe esfriar e gelar. Depois, despeje em um recipiente e bata com a batedeira por alguns instantes. Fica cremoso e muito gostoso! ;)




    Bolinho 3 minutos

    Ingrediente para o bolinho:
    • 1 ovo
    • 1 colher de sopa de farelo de aveia
    • 1 colher de sopa de farelo de trigo
    • 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
    • 1 colher de sopa de iogurte desnatado
    • 1/2 colher de sopa de adoçante em pó
    • 1 colher de café de essência da sua preferência (eu utilizei essência de abacaxi)
    • 1 colher de café de fermento em pó
    Modo de preparo:
    Coloque o ovo em uma caneca e bata ligeiramente.  Depois, acrescente os outros ingredientes e misture tudo. Leve ao micro-ondas por 3 minutos (verifique para o bolinho não subir e transbordar - quando ele for subindo, abra o micro-ondas por uns segundos, feche e ligue novamente).

    Cobertura:
    • 2 colheres de sopa de iogurte desnatado
    • 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
    • Suco em pó zero da sua preferência (eu utilizei um pouco do suco em pó de abacaxi)
    Modo de preparo:
    Misture todos os ingredientes e coloque em cima do bolinho.

    quarta-feira, 15 de janeiro de 2014

    Hot Dog de Forno

    Ingredientes:
    • 3 ovos
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 5 colheres de leite desnatado liquido
    • 4 colheres de leite em pó desnatado
    • 2 colheres de requeijão 0%
    • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
    • sal e orégano a gosto
    Recheio:
    • 4 salsichas de peru (cortadas ao meio na horizontal)
    Modo de fazer:
    Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas por alguns minutos e depois acrescente os outros ingredientes, exceto o fermento em pó. Depois, adicione as claras e o fermento. Para assar, utilize uma forma de silicone ou uma caixinha de leite. Despeje um pouco da massa na forma, coloque as salsichas delicadamente e depois cubra com a massa novamente. Pré aqueça o forno em 180ºC e asse por mais ou menos 20 minutos.



    terça-feira, 14 de janeiro de 2014

    Mousse Rápido

    Ingredientes:
    • 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
    • 1 pote de iogurte desnatado gelado
    • 1 sachê de Clight limão para 500 ml (coloque o quanto desejar)
    Modo de Fazer:
    Misture todos os ingredientes e enfeite com raspas de limão se desejar. Pode ser consumido em seguida ou um pouco mais gelado.

    Dica: escolha o sabor que desejar, é só utilizar o de suco de sua preferência.


    Canapés de Carne Louca

    Ingredientes para a carne louca:
    • 1/2 kg de miolo de acém ou outra carne magra
    • 1 caldo de carne light / zero gordura
    • 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
    • 1 cebola grande cortada em cubos
    • 2 dentes de alho amassados
    • 2 tomates cortados em cubos
    • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
    • Água o suficiente para cozinhar
    • Sal, cheiro verde e orégano a gosto
    Preparo:
    Cozinhe a carne com o caldo de carne na pressão por 1 hora. Deixe esfriar um pouco, desfie a carne e reserve a água do cozimento. Coloque em uma panela o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o pimentão picadinho e refogue bem até murchar. Coloque a carne desfiada e o tomate misture tudo e jogue a água do cozimento reservada (não precisa colocar todo o caldo se não quiser). Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho.

    Ingredientes para o "pãozinho":
    • 1 ovo
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia
    • 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
    • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
    • Sal e orégano a gosto
    Modo de fazer:
    Bata ligeiramente o ovo e acrescente os outros ingredientes, deixe o fermento por ultimo. Utilize uma frigideira antiaderente, doure dos dois lados e reserve. Corte no formato desejado e coloque a carne louca por cima do pãozinho. Enfeite com pedaços de tomatinho cereja e manjericão ou da maneira que desejar.

    sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

    Frappuccino de Café

    Ingredientes:
    • 300 ml de leite desnatado
    • 5 cubos de leite desnatado congelado
    • 5 cubos de café congelado
    • 2 colheres de leite em pó desnatado
    • 10 gotas de essência de chocolate ou de baunilha
    • Adoçante a gosto
     Modo de Preparar os Cubos:

    Cubos de Café:
    Faça um café forte sem adição de adoçante, eu utilizei 100 ml de água para 2 colheres de sopa de café em pó. Deixe esfriar, em seguida coloque em forminhas de gelo e leve para congelar.

    Cubos de Leite:
    Despeje leite desnatado em uma forminha de gelo e leve para congelar.


    Modo de Preparar o Frappuccino:
    Utilize um liquidificador ou o mixer. Coloque 4 cubinhos de leite, 4 cubinhos de café, a essência, o adoçante, o leite em pó e o leite liquido. Bata até triturar os cubos. Coloque em um copo e adicione 1 cubo de café, 1 cubo de leite e beba em seguida.