Torta de Peito de Peru com Ricota

Ingredientes para a massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
•  2 xícaras de chá  de leite desnatado
•  250 g de ricota fresca amassada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e orégano a gosto

Recheio:

• Peito de peru defumado picado

Modo de fazer:

1. Em uma panela, junte a aveia, o leite, o sal e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Coloque o creme em uma vasilha e deixe esfriar. 
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Junte a ricota e as gemas ao creme, e misture bem.
4. Adicione o fermento em pó e as claras em neve.
5. Coloque uma parte da massa em uma forma de silicone, recheie com o peito de peru e cubra com a massa novamente.
6. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º por mais ou menos 30 minutos.