Muffin Salgado de Atum

Ingredientes:

• 3 ovos
• 100 gr de queijo 0% de gordura
• 5 gotas de essência de queijo (opcional)
• 50 ml de leite desnatado
• 5 colheres de sopa de farelo de aveia
• 2 colheres de sopa de farelo de trigo
• 1/2 colher de café de sal
• Orégano a gosto
• 1 lata de atum conservado em água (utilize com a água e tudo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (colher rasa)

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Coloque no liquidificador todos os outros ingredientes menos o fermento em pó. Depois despeje a mistura nas claras em neve, mexa lentamente e inclua o fermento em pó. Pré aqueça o forno em 180ºC, coloque os a massa em forminhas individuais (2 colheres de sopa de massa para cada forminha - Rende 12 bolinhos). Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos.