Ingredientes:
2 colheres de sopa de trigo para quibe
1/2 pepino cortado em cubos
1 tomate pequeno cortado em cubos
1/2 limão espremido
1 colher de chá de chia
Hortelã, azeite, sal a gosto.
Modo de preparo:
Hidrate o trigo com meio copo de água quente por uns 10 minutos. Depois, tire toda a água do trigo, se precisar, use uma peneira. Após isso, misture o trigo com o tomate, pepino, limão, sal, com o hortelã cortado bem fininho, polvilhe a semente por cima e coloque um fio de azeite extra virgem.
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