Ingredientes:
2 litros de leite desnatado
1 pote de iogurte desnatado
Sabor coco:
5 gotas de essência de coco
10 gotas de adoçante
3 colheres de sopa de coco fresco ralado
Modo de Preparo:
Aqueça os 2 litros de leite, misture o iogurte e coloque em um pote bem fechado, enrole um pano no pote e deixe por 8 horas fora da geladeira. Após esse tempo, cubra uma peneira grande com um pano limpo e coloque em uma vasilha para escorrer o soro. Coe a mistura e deixe escorrer por mais ou menos 5 horas dentro da geladeira (quanto mais tempo passar, mais ficarará consistênte).
Para acrescentar o sabor:
Depois de conseguir a consistência desejada, adicione a essência de coco, o adoçante, o coco ralado e misture com uma colher.
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