Pizza Light

Ingredientes para a Massa:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de requeijão 0%
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de PIS
• 4 colheres de leite em pó desnatado
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Fazer:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, adicionando o fermento por ultimo. Utilize uma forma para pizza antiaderente, distribua a massa na forma com movimentos em zigue-zague. Pré aqueça o forno em 150º C e leve para assar por no máximo 10 minutos.

Recheio:

• 1/2 peito de frango desfiado, refogado e temperado a gosto
• 3 colheres de sopa de creme de ricota light
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 abobrinha média ralada
• 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
• 1 dente de alho amassado
• Sal e orégano a gosto

Modo de preparo do recheio de abobrinha:
Coloque em uma panela o alho amassado e algumas gostas de azeite. Deixe dourar e junte a abobrinha, o pimentão, o sal e o orégano. Refogue por alguns minutos e reserve.

Montagem:

Com o disco de pizza pré ponto, regue com o azeitebextra virgem, espalhe duas colheres de sopa de molho de tomate e distribua o o recheio. Coloque no forno pré aquecido a 150º C por mais uns 5 minutos mais ou menos.

Dica: dá para congelar a pizza depois de pronta.