Torta de Peito de Peru com Ricota

Ingredientes para a massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
•  2 xícaras de chá  de leite desnatado
•  250 g de ricota fresca amassada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e orégano a gosto

Recheio:

• Peito de peru defumado picado

Modo de fazer:

1. Em uma panela, junte a aveia, o leite, o sal e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Coloque o creme em uma vasilha e deixe esfriar. 
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Junte a ricota e as gemas ao creme, e misture bem.
4. Adicione o fermento em pó e as claras em neve.
5. Coloque uma parte da massa em uma forma de silicone, recheie com o peito de peru e cubra com a massa novamente.
6. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º por mais ou menos 30 minutos.

Bolo de Laranja Cremoso Light

Ingredientes:

• 3 ovos
• 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 3 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 pote de iogurte desnatado
• 2 colheres de sopa de adoçante em pó
• 1 pacote de suco em pó zero sabor laranja (use as duas partes do suco Clight)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:
Bata as claras em neve, adicione as gemas e os outros ingredientes aos poucos. Misture o fermento por ultimo, coloque em uma forma de silicone ou em uma caixinha de leite e leve ao forno pré aquecido em 150º C por mais ou menos 20 minutos. Ótimo para ser consumido frio ou gelado ;)

Overnight Oats 5 Camadas

Overnights Oats em tradução livre significa “aveia de um dia para o outro”, e trata-se de uma refeição preparada na véspera para ser comida no dia seguinte. A composição e camadas podem variar de gosto para gosto...

Ingredientes/ Camadas:

1ª Camada - Gelatina:

• 1 pacotinho de gelatina de framboesa zero
• 100 ml de água fervente
• 100 ml de água gelada

Coloque em um recipiente, prepare como uma gelatina normal e leve à geladeira.

2ª Camada - Creme de Aveia:

• 100 ml de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia
• 15 gotas de essência de caramelo ou baunilha
• 1 colher de sopa de adoçante em pó forno e fogão
• 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado

Em um recipiente, coloque o leite desnatado liquido, o farelo de aveia e a essência desejada. Leve à geladeira por 4 horas. Depois, despeje em uma panela e acrescente o leite em pó e o adoçante. Leve ao fogo até engrossar. Leve à geladeira ou ao congelador só para esfriar. Reserve.

3ª Camada - Bolo Light:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de farelo de trigo
• 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
• 2 colheres de sopa de leite líquido desnatado
• 1 colher de sopa de adoçante em pó forno e fogão
• 20 gotas de essência de coco

Em uma caneca, coloque o ovo e bata por alguns segundos e misture os outros ingredientes. Leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos mais ou menos. Quando ficar pronto, ainda na caneca, esfarele-o com um garfo ou uma colher e acrescente mais 2 colheres de sopa de leite líquido desnatado. Reserve.

4ª Camada - Gelatina Cremosa:

• 1 pacotinho de gelatina de framboesa zero
• 100 ml de  leite desnatado quente
• 100 ml de  leite desnatado gelado

Coloque em um recipiente, prepare como uma gelatina normal e leve à geladeira.

5ª Camada - Mousse Rápido:

• 1/2 pote de iogurte desnatado
• 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
• Adoçante em pó a gosto (opcional)
• Suco em pó zero sabor framboesa com amora ou outro de sua preferência.

Em um recipiente, misture o iogurte com o leite em pó. Adicione aos poucos o suco em pó, até que fique do seu agrado. Se quiser um gosto mais docinho, utilize o adoçante em pó. Leve à geladeira.


Montagem:

Depois que todas as preparações já estiverem prontas e geladas, use a criatividade e faça a montagem em taças ou potes.
Corte em cubinhos a gelatina e coloque no fundo da taça. Em seguida, coloque o creme de aveia gelado. Prossiga com o bolinho  picado, com a gelatina cremosa em cubinhos e finalize com o mousse. Leve à geladeira e sirva bem gelado!
Ps: o certo seria comer somente no outro dia! Vamos ver quem consegue! rs.